Pohjois-Lapin Ruoka Oy ostaa kesän marjat paikallisilta poimijoilta
Lapin ruoka -hanke on haastanut kunnat hankkimaan luonnonmarjansa paikallisilta poimijoilta. Inarin, Pelkosenniemen, Savukosken, Sodankylän ja Utsjoen alueella toimiva Pohjois-Lapin Ruoka Oy tarttuu haasteeseen.
Pohjois-Lapin Ruoka Oy ottaa vastaan Lapin ruoka -hankkeen marjahaasteen ja ostaa tänä kesänä marjansa lähialueen poimijoilta. Lapissa poimittuja marjoja ostetaan kaikissa Pohjois-Lapin Ruoka Oy:n viidessä kunnassa. Nämä kunnat ovat Utsjoki, Inari, Sodankylä, Pelkoseniemi ja Savukoski.
Marjojen osto aloitetaan arviolta 31. heinäkuuta. Pieniä määriä otetaan vastaan jo aikaisemmin. Marjoja ostetaan, kunnes kiintiöt saadaan täytettyä.
Marjojen tulee olla puhdistettuja, pakastamattomia ja maksimissaan kahden vuorokauden sisällä poimittuja. Marjojen laatu tarkistetaan tuontihetkellä, ja marjat punnitaan.
Lapin ruoka -hanke on Sodankylän, Tervolan ja Luken toteuttama EU-rahoitteinen hanke, joka pyrkii siihen, että julkiset ruokapalvelut hyödyntäisivät tulevaisuudessa enemmän lähiruokaa. Se on laatinut täksi kesäksi haasteen, joka kannustaa Lapin kuntien keittiöitä ostamaan marjat läheltä, Lapin alueen poimijoilta.
Pohjois-Lapin Ruoka Oy ostaa
- hillaa
- mustikkaa
- puolukkaa
- karpaloa
- variksenmarjaa
- juolukkaa
Lisätiedot: Toimitusjohtaja Merja Ahola, Pohjois-Lapin Ruoka Oy, puh. 040 8094955
Keittiöiden yhteystiedot
- Ivalo puh. 040 747 5961
- Pelkosenniemi puh. 040 756 8904
- Savukoski puh. 040 738 4702
- Sodankylä puh. 040 842 2731
- Utsjoki puh. 040 181 0270
Ivalon koulukeskuksen keskuskeittiö on yksi Pohjois-Lapin Ruoka Oy:n keittiöistä.
Pohjois-Lapin Ruoka Oy tuottaa ateriapalveluja sivistyspalveluille sekä myy ruokapalveluja Lapin hyvinvointialueelle sosiaali- ja terveyspalvelujen tarpeisiin.
Yhtiöstä tarkemmin Inarin kunnan tiedotteesta 30.01.2023 ”Pohjois-Lapin Ruoka Oy aloitti toimintansa – tavoitteena turvata alueiden elinvoimaisuus”.